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老年人多吃胡萝卜防癌

来源：www.jkrw.net 作者：[健康艾灸网] 发布时间：[09-06]

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萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，尤为进入冬季后，萝卜品种很多，如小萝卜、白萝卜、心里美萝卜、便萝卜、青萝卜等。
烹调方法可以多种，如烧萝卜、熬萝卜、拌萝卜、川萝卜等都可以。
　　老年多吃胡萝卜可防癌? 　　但较为人们喜爱的是心里美萝卜，又脆又甜，人们常用于凉拌生吃，这种吃法很不错。
因心里美萝卜含维生素c较高，比梨和苹果要高十几倍，故有“萝卜赛鸭梨”的美称。
　　中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。
有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。
萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素c、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。
因此，从保健意义来说，老年人应多吃萝卜。

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